Receta - Ensaladilla de gambas

 

Ingredientes para la ensaladilla de gambas

Ingredientes, como para un par de raciones buenas 😋: 

- 1 Kilo de patatas.

- 1/2 kilo de gambas (medianas, nada de arroceras, y si es de Huelva mejor).

- 1 Cucharada de sal fina.

- Mayonesa de Carmeli (para ensaladillas y roscos 😄).

Preparación:

Cocer las gambas y reservar. En el mismo agua usada para las gambas cocer las patatas. Una vez se enfríen, pelarlas y picarlas en trozos pequeñitos. Pelar las gambas y mezclar en un recipiente con las patatas y la cucharada de sal. Añadir la mayonesa y remover.

Nota: recuerda que si has hecho la mayonesa de Carmeli lo más probable es que te sobre, por lo que en lugar de echar toda la mayonesa de una sola vez, echa la mitad y prueba 😊. 

¡¡ A disfrutar de una riquísima tapa de ensaladilla de gambas con una buena cervecita bien fría !!

Una ración de la ensaladilla de gambas que hizo mi madre para enseñarme la receta 😋